Nome: Pane Di Carne
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 8
Ingredienti: Cipolla , Basilico , Maggiorana , Pepe , Sale , Brandy 1 Bicchiere, Burro 50 G, Salsiccia 300 G, Uova 4, Vitello Tritato 750 G
Preparazione: Mescolare le carni, aggiungere 2 uova, il brandy, il burro fuso, la cipolla, un po’ di basilico e di maggiorana tritati, il sale e il pepe. Rassodare le altre 2 uova. Mettere il composto in 1 pirofila imburrata, arrotolato come fosse un salame, dopo aver disposto nel centro le 2 uova sode. Metterlo nel forno, a calore moderato, per 1 ora.