Pandoro Allo Zabaglione


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Istruzioni

  • 1. In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda
  • 2. Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone
  • 3. Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata
  • 4. Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po' discoste fra loro
  • 5. Versatevi sopra e tra l'una e l'altra la crema e servite.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...