Pancotto Pugliese


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Istruzioni

  • 1. Affettare sedano e cipolle
  • 2. Lavare tutte le altre verdure e tagliarle a pezzetti
  • 3. Mettere in casseruola cipolla, pomodorini, prezzemolo, patate e coprire di acqua fredda
  • 4. Portare a bollore, coprire e cuocere 20 minuti
  • 5. Unire zucchine e fagiolini, cuocere per 15 minuti poi salare e pepare
  • 6. Levare dal fuoco, unire il pane e far riposare per 5 minuti
  • 7. Tritare aglio e menta
  • 8. Servire col trito e olio a crudo.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...