Pancotto Con Patate E Rucola


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Istruzioni

  • 1. Pelare le patate, tagliarle a tocchi e lessarle in 150 cl di acqua fredda salata
  • 2. 10 minuti prima della cottura unire la rucola lavata e spezzata grossolanamente con le mani
  • 3. All'ultimo momento unire il pane a tocchi e appena ammorbidito scolare tutto e condire con un soffritto di olio, aglio schiacciato e peperoncino preparato al momento.

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