Pancotto (4)


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Istruzioni

  • 1. Spezzettate il pane, spolverizzatelo con un pizzico di pepe e copritelo di acqua fredda
  • 2. Ponete sul fuoco e fate raggiungere l'ebollizione
  • 3. Ritirate, mescolate con vigore per rendere omogeneo l'impasto, aggiungete 50 cl di latte tiepido e poi le uova sbattute con il latte avanzato e il sale
  • 4. Il composto deve essere denso
  • 5. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...