Nome: Pan Nociato
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Gherigli Di Noci
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Sale , Per La Placca: , Olio D’oliva , Formaggio Pecorino 150 G, Noci 20 Gherigli, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Pasta Di Pane 600 G
Preparazione: Tagliare a dadini metà del pecorino e grattugiare l’altra metà e tritare le noci grossolanamente. Lavorare la pasta di pane con l’olio, le noci, il pecorino, un poco di sale e pepe. Formare un pane, disporlo su una placca da forno unta d’olio, coprire con un canovaccio e far riposare per circa mezz’ora. Infornare a caldo (180 gradi) e cuocere per almeno 45 minuti, alzando il calore verso fine cottura. Lasciar raffreddare prima di servire.