Pan Dei Mei Milanese


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Istruzioni

  • 1. Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito
  • 2. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti
  • 3. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette
  • 4. Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato
  • 5. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...