Nome: Palombo Con I Piselli
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Palombo
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Cipolline Novelle 2, Palombo In Tranci 600 G, Piselli Teneri E Freschi 1000 G, Pomodori San Marzano 4
Preparazione: Brasare la cipollina triturata nell’olio; unire il prezzemolo tritato, i pomodori a cubetti, far insaporire ed aggiungere i piselli sgranati e lavati. Coprire d’acqua a filo e, a metà cottura, unire il palombo in tranci, salare, pepare e portare a cottura in 10-12 minuti.