Nome: Palline Di Ortica Fritte
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Ortica Lessata
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Latte , Olio Per Friggere , Fecola Di Patate 170 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G, Lievito Per Torte Salate 1 Bustina, Ortica Lessata 200 G, Uova 2
Preparazione: In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.