Palline Di Castagne


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Istruzioni

  • 1. Sbucciare le castagne e cuocerle in acqua leggermente salata
  • 2. Una volta ben cotte togliere loro la pellicina e passarle al passapatate
  • 3. Mettere in una terrina la purea così ottenuta e amalgamare lo zucchero secondo il gusto
  • 4. Incorporare il cognac
  • 5. Fare delle piccole palline con il composto arrotolandole fra le mani e tuffarle una alla volta nella polvere di cacao
  • 6. Disporle su un vassoio e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...