Palline Al Limone


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Istruzioni

  • 1. In un tegame fate liquefare il burro, quindi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente
  • 2. Salate e pepate
  • 3. Aggiungete il succo di limone e mescolate ancora
  • 4. Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza uniteli al composto
  • 5. Lasciate riposare un'ora e poi fate tante palline grandi come noccioline
  • 6. Portate a bollore il brodo, mettetevi le palline e lasciate cuocere per alcuni minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...