Nome: Palitos De Yuca
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Manioca
Persone: 4
Ingredienti: Farina Di Grano , Olio Di Semi Per Friggere , Burro 2 Cucchiai, Manioca 500 G, Sale 1/2 Cucchiaino, Uovo 1
Preparazione: Fate lessare la manioca in poca acqua. Sbucciatela e schiacciatela in purea. Aggiungete l’uovo, il burro e il sale e ottenere un impasto sodo ma malleabile e soffice. Ricavate dall’impasto tanti bastoncini della dimensione di un dito e fateli dorare in abbondante olio bollente. Scolate su carta assorbente, salate e serviteli caldi.