Paglia E Fieno Saltati


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Istruzioni

  • 1. In una padella fate soffriggere e imbiondire a fuoco basso una cipolla tagliata a velo con olio d'oliva extra-vergine e vino bianco
  • 2. Quando è appassita aggiungete i peperoni lavati e tagliati a strisce sottili e il prosciutto cotto a dadini
  • 3. Fate restringere, ma non troppo
  • 4. Versate la paglia e fieno cotta in abbondante acqua salata senza scolarla troppo
  • 5. Fate saltare a fiamma la pasta con il condimento
  • 6. Servite calda.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...