Padellata Di Patate


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Istruzioni

  • 1. Lessare le patate intere per 45 minuti dal momento dell'ebollizione
  • 2. Affettare sottilmente la cipolla e farla brasare nell'olio con la pancetta a dadini
  • 3. Far sudare e unire le patate sbucciate e tagliate a fette
  • 4. Salare e pepare, mescolare e sciacciare con una forchetta uniformando a mo' di tortino
  • 5. Quando il fondo sarà una crosticina dorata, rivoltarlo e far dorare l'altro lato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...