Pabassinas


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Istruzioni

  • 1. Le dosi sono per 70 'pabassinas'
  • 2. Setacciate la farina sulla spianatoia, fate la fontana, unite un pizzico di sale, lo zucchero, il burro ammorbidito ed a pezzetti, i due tuorli; lavorate la pasta solo lo stretto necessario per mescolare gli ingredienti, quindi fate una palla, avvolgetela in carta oleata e mettetela in frigorifero
  • 3. Ponete ad ammorbidire in acqua tiepida l'uvetta
  • 4. Scottate in acqua bollente le noci e le mandorle, quindi pelatele e tritatele
  • 5. Quando la pasta avrà

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...