Ostriche Fritte (2)


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Istruzioni

  • 1. Sgusciate le ostriche
  • 2. In una terrina battete le uova e la panna; salate e pepate a piacere
  • 3. Immergete le ostriche nella miscela, poi passatele nel pangrattato e lasciatele riposare sopra un foglio di alluminio per 5 minuti
  • 4. Sciogliete il burro in una grande padella da frittura, aggiungetevi l'olio, scaldate bene e fatevi dorare i molluschi
  • 5. Servite immediatamente con spicchi di limone.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...