Ossibuchi Al Sugo


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Istruzioni

  • 1. Prendere 1 tegame largo, versarvi l'olio e aggiungere gli aromi tritati
  • 2. Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto
  • 3. Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare
  • 4. A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente
  • 5. Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...