Orzotto (2)


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Lavare bene l'orzo sotto acqua corrente e tenerlo due ore in ammollo
  • 2. Brasare nell'olio un trito di odori e guanciale guanciale; unirvi l'orzo scolato e farlo tostare
  • 3. Sfumare col vino; unire il brodo e portare a cottura, regolando alla fine di sale e pepe
  • 4. A cottura ultimata incorporare burro e formaggio; servire col prezzemolo tritato.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...