Orzo E Funghi


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Istruzioni

  • 1. Cuocere l'orzo per 20 minuti, quindi scolare conservando l'acqua di cottura
  • 2. Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con il burro, unire i funghi ammollati e tritati e cuocere per 10 minuti bagnando ogni tanto con l'acqua di cottura
  • 3. Unire l'orzo, far insaporire, bagnare con poco vino e far evaporare
  • 4. Portare a cottura bagnando con il brodo
  • 5. Servire ben cosparso di parmigiano.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...