Orzo E Fagioli Alla Maniera Triestina


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Istruzioni

  • 1. Tenere a bagno separatamente per 12 ore fagioli, orzo e mais
  • 2. Scolarli e metterli in una pentola di coccio con lardo battuto, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio
  • 3. Coprire con 300 cl d'acqua e cuocere a fuoco lento
  • 4. Dopo 90 minuti unire le patate a dadini, le salsicce sminuzzate, sale e cuocere per altri 90 minuti
  • 5. Pepare e far riposare.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...