Orecchiette E Cavolfiore


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Istruzioni

  • 1. Tuffare in 4 l di acqua bollente salata il cavolfiore a cimette, dopo alcuni minuti unire le orecchiette e cuocere per 10 minuti circa
  • 2. Rosolare nell'olio l'aglio schiacciato, la pancetta a listarelle e il peperoncino sbriciolato
  • 3. Unire le acciughe spezzettate e le olive
  • 4. Scolare pasta e cavolfiore, versarli nel tegame con il sugo alle acciughe, spolverizzare di formaggio pecorino e saltare per 5 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...