Orecchiette Con Pancetta Al Vino E Cipolle Di Tropea


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Istruzioni

  • 1. Grattugiare il grana e cospargerlo su un foglio di carta da forno; unire gli anelli di cipolla ed infornare per 3 minuti al forno a microonde a 600w
  • 2. Intanto soffriggere la cipolla tritata con olio, unire la pancetta a fettine, sfumare col vino e saltarvi la pasta salata scolata al dente
  • 3. Preparare un pesto col basilico, pinoli e noci ed inserirlo in padella durante la mantecatura della pasta
  • 4. Servire la pasta all'interno del cestino di grana e cipolle.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...