Orecchiette Col Cavolfiore


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Istruzioni

  • 1. Soffriggere poco aglio e peperoncino nell'olio
  • 2. Unirvi i pomodorini spaccati a metà e farli andare un po' schiacciandoli
  • 3. Salare
  • 4. Lessare al dente il cavolfiore in cimette; raccoglierlo con la schiumarola e unirlo all'intingolo; lessare le orecchiette nell'acqua del cavolfiore; mescolare e servire con la ricotta grattugiata.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...