Orecchiette Alla Materana


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Istruzioni

  • 1. Tagliare la carne a pezzetti e farla rosolare nell'olio, quindi aggiungere i pomodori lavati, pelati e spezzettati
  • 2. Salare e ultimare la cottura
  • 3. Lessare le orecchiete al dente, scolarle e disporle a strati in un tegame di coccio
  • 4. Condire ogni strato con il sugo, il pecorino grattugiato e la mozzarella a fettine sottili
  • 5. Passare il forno per 15 minuti circa.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...