Orata In Crosta Di Patate Con Salsa Al Vino Rosso


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Istruzioni

  • 1. Pulire l'orata, ricavarne i filetti e coprirli con la patata grattugiata e mischiata con sale, pepe e rosmarino tritato
  • 2. Soffriggere e completare la cottura in forno per 10 minuti
  • 3. Appassire la cipolla tritata in olio, aggiungere vino, olio e cannella
  • 4. Ridurre di 1/4 e passare al colino
  • 5. Servire l'orata con la salsa.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...