Nome: Orata Con I Funghi
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Orata
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Timo , Mollica Di Pane , Lardo , Latte , Funghi 150 G, Orata 1, Vino Bianco 50 Cl
Preparazione: Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l’orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l’olio e funghi fritti nel burro.