Nome: Orata Alle Acciughe Al Cartoccio
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Orata
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Succo Di Limone , Burro , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Acciughe 2, Orata Di 1000 G 1
Preparazione: Pulite l’orata e praticatele alcune incisioni laterali. Mettete nel ventre una grossa noce di burro impastata con un po’ di prezzemolo tritato con due acciughe, sale e pepe. Preparate due fogli d’alluminio o di carta da forno, appoggiatevi sopra il pesce e irroratelo con olio sbattuto con un po’ di succo di limone e prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, arrotolatelo alle due estremità e cuocete in forno a 200 gradi per circa 40 minuti.