Orata Ai Ferri


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Istruzioni

  • 1. Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato
  • 2. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato
  • 3. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più
  • 4. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata
  • 5. Servitele subito ben calde
  • 6. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...