Orange Cheese Cake


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Istruzioni

  • 1. Preparare una frolla con la farina, il sale, il burro, 60 g di zucchero, un tuorlo e l'acqua
  • 2. Lasciar riposare per 30 minuti in frigorifero, poi con i tre quarti della pasta, foderare uno stampo per torte
  • 3. Mescolare la farina gialla con l'uovo intero e l'albume
  • 4. Aggiungere il formaggio, lo zucchero rimasto, il succo e la scorza dell'arancia, infine la panna
  • 5. Mescolare bene
  • 6. Mettere la miscela nella tortiera foderata e infornare a 220 gradi per circa 10 minuti, fino a quando il ripieno comincia ad addensarsi
  • 7. Togliere dal forno e ridurre la temperatura a 160 gradi, decorare con le strisce ottenute dalla pasta rimasta e lasciare in forno per altri 35 minuti
  • 8. Consumare freddo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...