Omelette Alla Moda Di Mont S. Michel


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Dividere i tuorli dagli albumi
  • 2. Sbattere i tuorli con la panna
  • 3. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente ai tuorli
  • 4. Salare e pepare il composto
  • 5. In una padella scaldare burro e lardo e farvi scivolare il composto di uova
  • 6. Quando l'omelette, morbida e gonfia, si sarà rappresa ripiegarla su se stessa, ungere la superficie con burro fuso e servirla caldissima cosparsa di groviera grattugiato.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...