Ombrina Al Sale


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Istruzioni

  • 1. Pulire, eviscerare e lavare il pesce
  • 2. Predisporre sul fondo di una pirofila uno strato spesso di sale
  • 3. Adagiarvi il pesce e ricoprirlo molto bene col sale
  • 4. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti
  • 5. Spaccare la crosta di sale (le carni risulteranno morbide e umide) suddividere in filetti e condire con olio crudo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...