Nodini Di Vitello Al Mandarino

persone anziane


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Istruzioni

  • 1. Infarinate i nodini, salateli e pepateli
  • 2. Fateli rosolare in una padella con 40 g di burro, bagnando con il vino e lasciandolo evaporare
  • 3. Proseguite la cottura a fuoco moderato, aggiungendo di tanto in tanto un po' di brodo caldo
  • 4. Poco prima che la cottura sia ultimata, unite l'aglio e la salvia tritati, il burro restante e il succo di mandarino
  • 5. Servite immediatamente
  • 6. Vino consigliato: rosso asciutto giovane.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...