Nome: Nocette Di Capriolo Con Patate E Rosmarino
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Capriolo
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva Extra-vergine , Nocette Di Capriolo 2, Patate 2, Vino Porto 1/2 Bicchiere, Vino Rosso 1/2 Bicchiere
Preparazione: Marinate le nocette con parte del vino e del porto e rosmarino per 10 ore. Asciugarle, infarinarle e rosolarle in padella. Bagnare col vino e col porto rimasto e cuocere per 4 minuti. Aggiungere le patate precedentemente tagliate molto sottili, il rosmarino e terminare la cottura per altri 10 minuti.