Nasello Al Limone (2)


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Istruzioni

  • 1. In un'ampia padella scaldare l'olio, adagiarvi i filetti e cospargerli con un trito d'aglio, cipolla, scorza di 1/2 limone, prezzemolo; salare e pepare
  • 2. Cuocere adagio facendo dorare entrambi i lati; spruzzare col vino e far restringere della metà
  • 3. Togliere i filetti; addensare la salsa con altri 2 cucchiai di vino, un po' di farina e il succo del limone
  • 4. Versare la salsa bollente sul pesce.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...