Nasello Al Gratin


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Istruzioni

  • 1. Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile
  • 2. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato
  • 3. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell'olio con l'aceto e la farina.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...