Mutabbel


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Istruzioni

  • 1. Tradizionalmente mangiato con il pane arabo (tipo shami) direttamente con le mani
  • 2. Dopo aver punzecchiato le melanzane con la forchetta, metterle nel forno caldo
  • 3. Quando la pelle è raggrinzita (dopo circa 45 minuti) estrarle dal forno e sbucciarle
  • 4. Frullare la polpa con un po' d'aglio (o schiacciarla con la forchetta) , aggiungere la Tahina, il succo di limone e il sale
  • 5. Decorare con il prezzemolo.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...