Muscoli Di Vitello Alla Casalinga


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Istruzioni

  • 1. Si prendano dei giretti di vitello che, disossati, si predispongano in un tegame di rame con pancetta, burro, rosmarino, salvia e buccia di limone
  • 2. Il tutto, lasciato rosolare, va bagnato con vino bianco
  • 3. Coprire poi con acqua fredda e passare al forno
  • 4. Mezzora prima del termine della cottura si aggiungano patate novelle
  • 5. Tranciare e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...