Nome: Muffin All’inglese
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Farina
Persone: 15
Ingredienti: Sale , Burro Fuso 50 G, Farina 250 G, Latte 3 Cucchiai, Lievito 12 G, Tuorlo D’uovo 1, Uovo 1, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi. Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte. Infine unire il burro e mescolare. Distribuire il composto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già caldo a 200 gradi finché i muffin saranno gonfi e colorati.