Mousse Magra Al Caffè (2)


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Istruzioni

  • 1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caffè
  • 2. Farlo intiepidire
  • 3. Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e sbattere i 4 tuorli
  • 4. Unire al cioccolato fuso prima i tuorli sbattuti poi gli albumi
  • 5. Amalgamare bene il composto e dividerlo in 4 coppette
  • 6. Tenere in frigo almeno 5 ore prima di servirlo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...