Mousse In Crosta


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Istruzioni

  • 1. Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna
  • 2. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare
  • 3. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...