Mousse Di Tonno (6)


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Istruzioni

  • 1. Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo
  • 2. Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla
  • 3. Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi
  • 4. Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora
  • 5. Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe
  • 6. Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...