Nome: Mousse Di Salmone Con Olive E Carote
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Salmone Affumicato
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Brandy 30 G, Burro 150 G, Gelatina 5 G, Ketchup 50 G, Panna 300 G, Salmone Affumicato 300 G, Senape 30 G
Preparazione: Tagliare il filetto a pezzetti e riunire tutti gli ingredienti tranne la gelatina in un pentolino e portare a bollore. Frullare bene e porre in frigo per 3-4 ore. Montare e servire.