Nome: Mousse Di Pollo (2)
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Crostini Di Pane , Sale , Cetriolini Sott’aceto 2, Mascarpone 100 G, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Patata Grande 1, Petti Di Pollo 2, Sedano 1 Costa
Preparazione: Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo. Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l’olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini. Unire eventualmente un po’ di brodo di cottura del pollo. Unire il mascarpone sbattendo a lungo. Servire con crostini.