Nome: Mousse Di Mele E Prugne
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Pain D’épices , Albumi D’uovo 2, Brandy 1 Bicchierino, Mele 3, Miele 50 G, Panna 100 G, Prugne Secche Snocciolate 200 G, Semi Di Papavero 1 Cucchiaio, Vino Spumante Prosecco 30 Cl, Zucchero 100 G
Preparazione: Cuocere per 15 minuti le mele a tocchetti con zucchero e brandy. Cuocere le prugne per 20 minuti con prosecco e miele. Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda. Mettere in freezer per 15 minuti e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di pain d’épices.