Mousse Di Mele (3)


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Istruzioni

  • 1. Far cuocere le mele (dopo averle sbucciate e private del torsolo) con la vaniglia e la cannella in poca acqua ben coperte
  • 2. Passarle al passaverdura, amalgamarvi lo zucchero e il succo di limone; farle raffreddare
  • 3. Montare a neve gli albumi e incorporarvi la purea di mele fredda
  • 4. Far freddare molto bene in frigo, quindi servire in coppette singole decorando con acini d'uva.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...