Mousse Di Mele (2)


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Istruzioni

  • 1. Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e metteteli in una pentola con tanta acqua fredda quanto basta appena a coprirli
  • 2. Cuocete a fiamma brillante continuando a mescolare
  • 3. Ritirate quando le mele sono sfatte e il liquido evaporato del tutto
  • 4. Unite lo zucchero amalgamando bene
  • 5. Fate raffreddare in frigo
  • 6. Al momento di servire sistemate la spuma di mele in una coppa e coprite di panna montata
  • 7. Cospargete la superficie con la buccia grattugiata di mezza arancia.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...