Nome: Mousse Di Banana
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Banane
Persone: 6
Ingredienti: Banane 3, Gelatina (10 G) 2 Fogli, Latte 25 Cl, Maraschino 1 Bicchierino, Panna Da Montare 250 G, Uova 4, Zucchero 175 G
Preparazione: Mettete la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire. Scaldate il latte. Sbattete i tuorli in una terrina aggiungendo 100 g di zucchero. Diluite lentamente con il latte caldo. Versate la crema nella casseruola usata per il latte e mettete a bagnomaria. Fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete la gelatina strizzata e mescolando, fatela sciogliere completamente. Frullate le banane con il maraschino, unitele alla crema mescolando con delicatezza. Dividete la mousse in coppette e guarnite con la panna dopo averla montata.