Moscardini All’agro


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Istruzioni

  • 1. Mettere in 1 padella un po' d'olio con la cipolla e l'aglio sbucciati e tritati
  • 2. Far rosolare per 2 minuti, poi buttarvi i moscardini lavati e farli insaporire a fiamma viva, in modo che emettano la loro acqua
  • 3. Quindi spruzzarli con l'aceto e farlo evaporare
  • 4. Tritare il prezzemolo lavato, i capperi e i filetti d'acciughe
  • 5. Unire il trito ai molluschi, pepare, salare e cuocere 15 minuti.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...