Nome: Meringa Al Cacao
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cacao
Persone: 6
Ingredienti: Albumi D’uovo 6, Burro Poco, Cacao In Polvere 60 G, Cremortartaro 1 Cucchiaino, Farina 125 G, Vaniglina 1 Puntina, Zucchero 200 G
Preparazione: Montare a neve fermissima gli albumi e unirli al cremortartaro. Aggiungere lo zucchero e il cacao in polvere mescolando con delicatezza. Unire la vaniglina e infine la farina. Imburrare uno stampo da budino e versarvi il composto Infornare a 150 gradi e cuocere per circa 1 ora, controllare con uno stecchino che la torta sia pronta.