• Marmellata di cachi

Marmellata Di Cachi

Marmellata di cachi


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Istruzioni

  • 1. Dopo aver lavato i cachi, togliete il picciolo e schiacciateli (buccia compresa) in una casseruola d'acciaio col fondo spesso
  • 2. Sbucciate la mela, riducetela a pezzettini e unitela ai cachi insieme al succo del pompelmo
  • 3. Portate il tutto ad ebollizione: fate cuocere per 3/4 minuti schiumando spesso
  • 4. Togliete dal fuoco e passate il composto, ancora bollente, al setaccio
  • 5. A questo punto riversate il passato nella casseruola aggiungendo lo zucchero
  • 6. Riportate lentamente ad ebollizione, in modo da scioglierlo bene
  • 7. Rimescolate spesso
  • 8. Quando, versandone un cucchiaino su un piatto, il composto scorrerà lentamente, la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza e sarà pronta
  • 9. Invasate la confettura ancora calda fino ad 1 cm dal bordo del recipiente e tappate col coperchio
  • 10. A questo punto capovolgete il vasetto per cinque minuti in modo che la marmellata, ancora bollente, sterilizzi bene tutto l'interno del contenitore.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...